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大厨|炒菜50年大厨不管炒什么菜,出锅放10克“它”,立刻又香又入味( 二 )

『草丁图书馆摘要_大厨|炒菜50年大厨不管炒什么菜,出锅放10克“它”,立刻又香又入味( 二 )』调味料: 酱油10克,蚝油5克,鸡粉2克,盐调味。 详细做法: 1.将牛肉用刀均匀切成片后,放入碗里,接着放入适量的料酒,胡椒粉,酱油和淀粉抓均,腌...


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调味料:
酱油10克,蚝油5克,鸡粉2克,盐调味。
详细做法:
1.将牛肉用刀均匀切成片后,放入碗里,接着放入适量的料酒,胡椒粉,酱油和淀粉抓均,腌制10分钟待用。京葱清洗干净后,用刀切成段,青红椒切成片备用:
大厨|炒菜50年大厨不管炒什么菜,出锅放10克“它”,立刻又香又入味
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2.热锅冷油后,放入蒜姜片爆香。接着倒入腌制好的牛肉炝炒,烹入料酒炒香后。放入京葱和青红椒片炝炒,然后放入蚝油,鸡粉和盐调味炒均,大火炝炒撒入酱油,炝炒制香即可出锅:
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来源:(淑凯娱乐)

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标题:大厨|炒菜50年大厨不管炒什么菜,出锅放10克“它”,立刻又香又入味( 二 )


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